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食用菌活性物质的原态提取方法

2007年 应用技术
  • 成果简介
本发明所述的食用菌活性物质的原态提取方法，属于食用菌提取物的制备领域。其整个过程均在20℃以下的低温下进行，包括食用菌原料脱水粉碎、脂提、醇提、水提、提取液超滤分离、干燥、混合后冷冻保藏步骤。本发明采用全程低温，基本控制了水解、酶解等化学反应，抑制了微生物的繁殖和有机溶剂的挥发，弥补了低温下溶解率降低的缺陷。根据醚与醇、醇与水之间的相溶性，以及醚、醇对微生物的抑杀作用特点，采用从脂提到醇提...
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