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珍稀食用菌——金口蘑

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　金口蘑又名高温金福菇，是一种发生于炎热季节的高温型珍稀食用菌。因其肉质清脆，汤汁鲜美，口感特佳，而倍受夏秋季市场青睐，售价是平菇的3～4倍。同时金口蘑子实体氨基酸含量为干物质的16.5%，居于食用菌之首，蛋白质含量与香菇、金针菇相当，发展前景十分看好。
　　该食用菌的菌丝生长温度范围为15～35℃，最适温度25～30℃；子实体发生温度20～36℃，最适温度25～32℃，属高温型菌株...
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