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透明质酸生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　透明质酸是一种由乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸为结构单元的高分子粘多糖，其分子量在几十万到几百万之间。由于直链链轴上单糖之间氢键的作用，透明质酸分子在空间上呈刚性的螺旋柱形，柱的内侧由于存在大量的羟基而产生强亲水性。透明质酸亲和吸附的水分约为其本身重量的1000倍，而且这些水在柱内固定不动，不易流失，因而透明质酸是理想的保水剂。1934年美国Meyer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。
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