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出口水产品厂库设计指南

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
目前，对出口水产品加工厂的设计建造，国内规定了《出口食品厂库卫生要求》、《出口食品厂库卫生注册细则》及《出口水产品加工厂卫生注册细则》，工厂申请国外认证的，还有美国水产品HACCP法规及欧盟有关卫生指令的内容。但在这些众多的注册卫生要求的条文中，规定均较原则。对于新建加工厂的投资者们来讲，在实际建造过程中很难驾驭、操作，即使是检验检疫系统内的指导人员对标准的理解也各有差异。
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