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液－液－固三相萃取生产脱酚棉籽蛋白工艺

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目将棉籽脱酚生产棉籽蛋白，属于国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006～2020年）农业领域农产品精深加工领域，符合国家产业政策。棉花是我国的重要经济作物，棉籽年产量在近千万吨，是宝贵的农业资源，但绝大部分棉籽均采用传统高温预榨浸出等方式榨油取粕，棉籽中蛋白质高温变性，同时棉酚和氨基酸结合，大大降低了棉籽中蛋白的营养价值，且仍有很强的毒性，致使棉籽饼粕只能作为低端饲料或肥料，造成浪费。我...
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