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低苯丙氨酸婴幼奶粉

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
通过酶解法把婴儿配方奶粉(1~3段)中的苯丙氨酸(PHE)含量从564mg/100g减少到292mg/100g以下,其中婴儿配方奶粉(1段)中的苯丙氨酸含量减小到134mg/100g以下。用于各年龄苯丙酮尿症患儿,降低他们体内的苯丙酮,促进其生长发育,预防苯丙酮尿后遗症发生,具有重要社会意义。
添加免疫球蛋白、核苷酸、β-胡萝卜素等营养素促进了婴幼儿配方奶粉的升级换代,...
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