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黑莓果品深加工技术的研究与应用

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源：
　　江苏省科技攻关（农业）项目“黑莓优良新品种及无公害生产技术示范基地建设”（2006～2007年，项目编号BC2006325）及南京市现代农业项目“黑莓深加工技术研究及产业化”（2006～2007年，项目编号BC2006325）。
　　2、应用领域和技术原理 ：
　　（1）应用领域黑莓及其加工产品的营养成分分析与研究、黑莓果汁贮藏期营养成分...
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