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粉状大豆磷脂的生产新工艺

2007年

应用技术

成果简介

　　本技术是利用豆油加工厂所排放的水化油脚，经特殊工艺，提取粉状大豆磷脂。项目技术含量高，且又是变废为宝，废物利用，净化环境。该技术工艺简单，提取率高，产品为粉黄色，主要技术指标：磷脂含量90%，过氧化值平均10，干燥失重平均1.9%，酸值平均34，完全达到联合国农组织和世界卫生组织规定的磷脂作为食品添加剂的标准。生产此产品以后，还可继续开发“中卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂”等。
　　大豆...

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