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基因工程技术生产葡聚糖的研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　项目的主要内容：
　　①、右旋糖酐蔗糖酶基因表达载体的构建及高效表达的基因工程菌获得；
　　②、基因工程菌右旋糖酐蔗糖酶最佳产酶条件及酶的分离纯化；
　　③、酶制备葡聚糖反应条件的研究；
　　④、固定化酶技术来生产不同分子量葡聚糖。
　　项目提出的依据葡聚糖（dextran），又名右旋糖酐，是蔗糖经肠膜状明串珠菌发酵后生成的高分子葡萄...
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