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蔗糖酯的开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　一、产品和技术简介：
　　脂肪酸蔗糖酯是由蔗糖单酯、二酯、多酯组成的复杂混合物，一般称之为蔗糖酯(Sucrose ester，简称SE)。蔗糖酯能提供从1到18整个范围的HLB值，在应用中所有等级都显示出良好的表面活性的功能性，因此是极好的表面活性剂和乳化剂；无嗅、无味、无毒和对皮肤无刺激性；具有卓越的生物可降解性，不会造成环境污染。蔗糖酯特性决定了它们的广泛应用范围。
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