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低脱乙酰度水溶性甲壳质的制备技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　甲壳质（Chitin），又叫甲壳素、几丁质，是N-乙酰葡萄糖胺通过-1，4糖苷键连接而成的高分子聚合物，分子量106D左右。甲壳质具有抗肿瘤、降血压、抗菌、降血脂等多种生理功能，同时作为新型的生物材料可用于工业、农业、医学等领域。由于甲壳质分子间强大氢键的存在，使得其不溶于水、稀酸、稀碱和一般有机溶剂中，只溶于六氟异丙醇、六氟丙酮水合物或含氯化锂的二甲基乙酰胺中。
　　本成果通过将...
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