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天然复合抗氧剂生产工艺

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　项目开发前景：
　　食品行业由于原料及产品的氧化变质而损失严重，已成为食品工业发展的一种制约因素，食品氧化变质，大幅降低了食品的营养价值，甚至产生对人体有害的毒性物质。因此在食品贮存、运输、流通过程中，要保持食品原有风味，提高食品货垛寿命，保证食品高质量、高鲜度，开发天然、高效、无毒食品抗氧剂是当务之急。
　　技术特点：
　　本项目采用新工艺，提取率可达11...
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