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年产1000吨高档营养醋生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　项目简介：
　　利用啤酒厂的副产品啤酒，制造高档营养醋。副产品啤酒仅是“非生物稳定性”不够格，但是经过技术检验其它各项指标和卫生指标都合格，弃之十分可惜，为了开发资源，节约粮食，保护环境，化废为宝，经研究试验，制造高档营养醋，一个年产5万吨的啤酒厂在回收酵母的同时，可回收的啤酒约有500～600吨，在灌装机上下来的啤酒每年也有200吨之多。
　　“啤酒”素有“液体面包”...
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