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新型低醇米酒系列产品加工技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
关键字：低醇米酒。
成果综述：本项目为低醇米酒加工技术，酒精含量分别为2～3%和6～8%（V/V），前者为女士用酒，后者类似日本清酒。该项目为米酒加工开辟了一条新路，目前市场还无类似产品。
技术类型：其他。
应用领域：商业餐饮业，其他。
效益分析：新建厂：年产3000吨，设备投资150万元，流动资金300～50...
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