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茉莉香型香料——二氢茉莉酮酸甲酯

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　成果综述：二氢茉莉酮酸甲酯是茉莉系列很有代表性的化合物之一，已被广泛应用于各种茉莉香型的香精、香料的生产，与茉莉酮酸甲酯相比，由于在侧链中不存在顺式双键，因而在合成步骤上大大简化，而且两者气味非常接近。为无色透明液体，具有鲜花香味，产品经气相色谱分析，含量超过进口同类产品。本产品为多步合成，经多年研究解决了合成中的一些难点，在2-亚戊基环戊酮的合成中，找到了一种新的方法，使效率大大提高（国外专...
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