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5000吨/年甘薯精制淀粉、粉丝生产线及成套设备

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　甘薯是重要的淀粉资源。我国鲜甘薯总产量占全世界的80%，达1亿多吨。但目前甘薯淀粉的加工还停留在初级加工阶段，已有的厂家生产的甘薯淀粉质量较差，妨碍了甘薯淀粉的进一步利用。该项目是应用我校生物与食品工程系承担的省“九五”攻关项目，生产高品质的甘薯淀粉、粉丝，以较大幅度增加甘薯的经济价值。
　　技术指标：
　　1、生产能力：3000吨精制淀粉/年、2000吨粉丝/年(按2...
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