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铁强化酱油

2007年

应用技术

成果简介

　　铁强化酱油是当今最有效、最经济、最方便的补铁措施，通过食用乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）强化酱油持久补铁。经过反复的试验，发现NaFeEDTA强化酱油比同类铁强化产品具有更大的优势，吸收率高，不改变酱油自身的食用方法和口感，改善贫血效果显著，且安全经济。
　　项目用途：铁缺乏及贫血严重影响儿童的体格、智力发育及其成年后从事体力和脑力劳动的能力，对育龄妇女则不仅危害其自身健康，...

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