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灰树花深层发酵及应用研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　灰树花是“可食、可补、可药，周身是宝”的食用菌，因其子实体栽培难度大而难以推广。本研究应用生物工程深层发酵技术生产灰树花菌丝体，以灰树花菌丝体替代子实体来生产灰树花产品，是食用菌生产工业化、保护森林资源的必由之路。本项目建立了适用于大规模生产的QF培养基，确定了灰树花深层发酵的工艺条件。通过10升气升式发酵罐放大试验，生物量达1.85%；探索了灰树花有效多糖的提取工艺。应用冷热碱提取相结合工艺...
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