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超细鲜骨粉工艺及新产品技术成果合作转化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　超细鲜骨粉工艺采用经过卫生检疫特别挑选的猪鲜骨为原料，采取分级挤压、气流冲撞等工艺，并将巴氏消毒原理应用于超细鲜骨粉生产工艺，获得具有超细度（平均粒度为96.43μm）、安全卫生、保持鲜骨营养成分（蛋白质30%、钙磷比1.6～2.0：1、氨基酸组成理想）等特点的骨粉。...
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