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海洋新型酶的产业化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　本项目技术特点是首先建立快速筛选方法、构建海洋生物酶基因库，构建高产、稳定的生产菌，通过发酵生产新型海洋生物酶，进而开发出三项主导产品，其应用领域涉及洗涤剂、食品、饲料、纺织、造纸、制药、皮革等行业。
　　本项目相关成果已在三家企业实施产业化：
　　其一：自2002年始，青岛浩源食品集团应用海洋新型酶试用于真空蛤、海带多糖、牡蛎活性物质等技术密集型海洋出口产品的生产中。...
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