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高品质聚甘油酯生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　技术简介：聚甘油酯具有较宽的HLB值（亲水亲油平衡值），乳化能力强、用量少，是一种性能优良的食用表面活性剂，能在高酸度条件下使用，并能与多种食品乳化剂进行良好的复配。由于分离技术不高，国内品种单一、质量差，与国外产品质量相差较大。本项目克服了影响产品质量的关键难题，采用分子蒸馏技术可生产出达到国际标准的高品质产品。
　　技术指标：
　　外观：蜡状固体；气味：温和；色泽...
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