首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

固体发酵生产功能红曲新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　生产功能红曲米最主要的是要有优良的功能红曲菌种及先进的固体发酵生产工艺及灵敏的在线检测技术。经过多年的研究已筛选到了稳定高产Monacolin K的红曲菌种，而且还开发了功能红曲固体发酵技术，该技术采用多层平板培养法。作适当调整后可适用于其它非米原料的发酵，可拓宽红曲保健品的种类。
　　生产的红曲米，其Monacolin K含量为0.6～0.8%，产率可达28%左右，不含橘霉素，可...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统