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新型保健酒系列产品生产新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　功能性保健酒是酿酒行业发展的一个重要方面。本课题组经过多年的研究，结合传统中医学和药食同源等理论的指导，经过上百次的试验研究，研制出系列保健酒，如健身乌发酒、抗衰老补酒、中国雄酒、帝一酒等功能性补酒，采用三十多种药食同源的中药材为主要原料，高效浸提其有效成分，经生物技术处理，得到风味协调，澄清透亮的保健饮料酒，本项目已通过省级鉴定，获得高度评价。
　　适用于酒厂增加新品种或新建厂。...
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