首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

新型低糖蜜饯生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　蜜饯果脯是我国传统的风味食品，在国际上也享有盛誉。但传统的蜜饯果脯为了达到保存的目的，含糖量很高，这不仅影响产品的风味，而且对消费者的健康也不利。传统蜜饯果脯还往往含有较多的防腐剂。
　　本技术采用新型渗透扩散方法制得的低糖或无糖蜜饯果脯，配以低温杀菌和包装技术，既最大限度地保持了原料原有的风味和成分，又使产品的保质期延长；生产中不需要特别的晾晒过程，卫生条件好。本技术适应的产品种...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统