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葡多酚天然保健品

2007年

应用技术

成果简介

　　酚，国外则多称为葡萄原花青素（grape procyanidin，GPC）。葡多酚的基本化学结构是由不同数量的儿茶素或表儿茶素单体聚合而成的多聚体，一般将含有2～4个单体的称为低聚体原花青素，含有5个以上单体的称为多聚体原花青素。目前认为低聚体原花青素的抗氧化作用较为重要。
本项目采用细胞培养、动物实验和人体实验等多种实验方法，运用流式细胞仪、ESR波谱仪、PCR扩增仪、高...

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