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发酵罐高密度培养生产食用绿藻粉及其系列产品开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　绿藻等微藻营养丰富均衡，富含蛋白质、类胡萝卜素、叶绿素、多种维生素、多不饱和脂肪酸、藻多糖和绿藻生长因子等生物活性物质，具有提高人体免疫功能和益智健体作用，对体弱多病、肿瘤、溃疡、糖尿病及心血管疾患等有良好的辅助防治效果。利用发酵罐深层培养技术大规模生产食用微藻是当今国际生物技术的热门研究课题。本项目组承担广东省科技攻关项目，经过三年的协力攻关，“发酵罐高密度培养生产食用微藻技术”成果通过省科...
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