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发酵罐高效培养生产红发夫酵母及系列产品开发

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　虾青素是甲壳类动物、鲑鱼和各种鸟类的主要色素，其抗氧化性能比维生素E强100～500倍，比胡萝卜素强10倍；有抗肿瘤、抗紫外辐射、增强免疫功能，是水生动物的强抗氧化剂和脂质过氧化的抑制剂；对眼科疾病、心血管疾病和类风湿性关节炎也有缓解作用。可作为水产和禽畜养殖的良好着色剂，同时提高养殖品成活率、增重率和饲料转化率。
　　红发夫酵母具有生长速度快，发酵周期短，虾青素含量高，菌体可直接...
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