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兴化米粉条生产自动化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　兴化米粉具有条细如丝，洁白如银、富有韧性的特点，已有近千年的历史。利用比较新鲜的大米，摸索出最佳工艺参数，建成米粉生产自动化生产线。不但保持兴化米粉的风味和口感，而且具有节省劳动力，成本低，卫生好，产品质量稳定的特点。该项成果技术属于国内先进。兴化米粉不但国内有大市场，而且还远销东南亚。建成36吨/日的米粉厂，年产值5400万元，税利600万元。
　　第一发明人：福建省莆田市东南香...
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