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麦芽糊精生产技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
麦芽糊精是食品、化工及医药工业的重要原料，产品具有甜度低、粘度高、吸潮性低、容易为人体消化吸收等特点。
技术指标或产品性能：麦芽糊精是以淀粉为原料，经酶液化、脱色、过滤、精制、浓缩、干燥等工序生产出麦芽糊精粉。主要指标：DE值10～15；15～24；水份≤8%；pH4.8～6。...
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