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金桔保鲜关键技术研究

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　在保鲜关键技术研究方面，通过深入分析金桔储藏过程中腐烂变质的原因，结合理论研究成果，设计提出的金桔壳聚糖复合涂膜加臭氧辅助处理保鲜关键技术，使保鲜期由2个月左右延长至6个月，好果率达97%；将金桔臭氧处理方法在处理强度、库内湿度等关键参数上进行了优化，保鲜期由4个月延长至6个月，好果率由90.4%提高到97%左右。研究成果突出，在期刊上发表论文5篇，成果转化快速有效。...
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