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保健食品——南瓜系列产品生产技术介绍

2007年 应用技术
  • 成果简介
南瓜系列产品是以老南瓜为主要原料，经科学配方及先进生产工艺制作而成。产品包括冲调型方便南瓜粉、膨化型香酥南瓜片及新型南瓜酥系列，是生产及配方技术含量、档次及质量均较高的新型营养方便食品。
1.产品质量
(1)冲调型方便南瓜粉质量标准
符合GB16740-1997《保健食品通用标准》之规定。
感官指标 浅黄或金...
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