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冰之恋清凉爽（系列）生产技术

2007年

应用技术

成果简介

一、产品简介
冰之恋清凉爽(系列)，是一种新型的夏季消暑冷饮食品，产品以冰籽、菊花、胖大海等提取液为主要原料，辅以Carrageenan胶粉，糖以及其它食品添加剂，经原料预制、调配混合、UHT条菌、灌装封口、静置冷却等工序制成，保质期在常温下为1年。如果在6℃以下冷藏销售，保质期为20天，则UHT杀菌可改为巴氏杀菌，可大大减少设备投资。
产品为冰块状...

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