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方便薯粉丝生产技术介绍

2007年 应用技术
  • 成果简介
一、产品简介
薯粉丝又称速食粉丝，是以红薯、马铃薯淀粉为主要原料，添加适量改良剂，制造的复水性好、不断条、不浑汤的方便食品。
二、产品质量
产品的感官指标、理化指标、卫生要求按本项技术的企业产品标准中各项规定执行。
三、经济效益分析
方便薯粉丝经济效益分析见下表(单元：元)。
┌...
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