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蜡质玉米淀粉a-化湿热预处理技术研究及工艺确定

2004年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　1、任务来源《蜡质玉米淀粉a-化湿热预处理技术研究及工艺确定》是“十五”攻关项目《玉米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发》中的一个子项目，编号2001Ba501a01。
　　目前，该项目各项技术指标均达到了国家合同规定的标准。通过湿热技术生产的aF-01变性淀粉经食品厂家使用证明，产品符合厂家的要求，可替代目前正在使用的进口产品，经济效益显著，该项目已经完成。
　　2...

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