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永春芦柑浓缩汁的开发

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1.“永春芦柑浓缩汁的开发”（JB06110）是福建省教育厅立项的科研项目。由福建农林大学园艺学院和福建省宏顺食品饮料有限公司共同承担，以施木田博士、教授为项目主持人。
　　2.永春芦柑浓缩汁营养丰富，其Vc高达2000mg/L，同时含有钙、铁、锌、硒、锗等矿质营养元素。而硒、锗被认为是抗癌有益营养元素。此外，永春芦柑浓缩汁富含18种氨基酸组成，尤其是人体必需的8种氨基酸。
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