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原料奶中抗生素快速检测方法研究

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　“原料奶中抗生素快速检测方法研究”是2005年河南省委重点项目“液态奶安全质量控制体系应用研究”（项目编号：0523010300）的子项目。由于嗜热脂肪芽孢杆菌在65℃快速生长，对抗生素敏感，该技术采用嗜热脂肪芽孢杆菌为检测菌，采用嗜热脂肪芽孢杆菌海藻酸钙包埋，通过检测芽孢萌发、代谢，观察待测样品指示剂的显色变化，判断原料奶β-内酰胺类抗生素残留，为原料奶中抗生素残留快速检测找到了一种新方法及...
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