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新型酶制剂—碱性脂肪酶

2002年 应用技术
  • 成果简介
该碱性脂肪酶采用生物技术,以现代诱变育种技术结合理性筛选及发酵工艺优化控制为主要关键技术,使碱性脂肪酶产生菌(Penicillium expansum)FSI884-1罐上发酵酶活达7500u/ml以上,比出发菌体提高了170%,采用一次喷雾干燥工艺,酶提取回收率在85%以上。该碱性脂肪酶适用于洗涤用酶,酶作用pH7.0~11.0,酶作用温度在22~40℃,与洗衣粉中的表面活性剂,各种洗涤...
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