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复合酶解珍珠原液(全成分)生物工程技术及制备工艺

1997年 应用技术
  • 成果简介
该项技术依据酶催化作用的高度专一性,不同的酶种有不同的识别密码,打开不同的肽键,因而复合酶解新工艺在保留了单一酶解所有优点的基础上,在酶解效率、氨基酸含量、活性成分的保全及生产工艺(低温、短时)等方面均有长足的提高,降低了生产成本。采用该项技术不仅完整保留了珍珠中全部天然有效成分,而且又促使这些成分呈活性状态,进一步提高了人体对其的吸收利用率,同时也为珍珠养殖过程中次品珍珠严重积压、浪费找...
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