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大豆燕麦老年保健谷物快餐食品

2000年 应用技术
  • 成果简介
该产品为“八五”国家重点科技攻关“老年保健食品的研究”项目中新开发的产品。针对中国已有1亿多60岁以上的老年人，且老年人的冠心病、脑血管病、高血压等常见病发病率逐年上升，并向中年人发展，因此迫切要求有适合于老年人生理要求的营养平衡又有特定功效的保健食品。根据美国FDA由155个国际上营养权威机构对动物和人体试验研究所得的结论，以高纤维、低脂、低糖食品有降低上述老年人常见病的保健效用。为此，该项目研...
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