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芦荟冰淇淋

2005年 应用技术
  • 成果简介
运用生物工程技术和稳定化专利技术将芦荟加工成凝胶颗粒，按工艺要求将其添加至冰淇淋的产品内。产品可保持功效、形态的稳定。由其制成的芦荟冰淇淋，既保留了冰淇淋的固有风味，又具有了保健功效，是目前市场极为看好的产品。此项目可与冰淇淋生产厂家进行合作。生产规模及相应的投产条件：1.工艺流程(略)。2.主要设备：均质机、老化缸、冰淇淋凝冻灌装线、冷库等。3.主要生产条件：耗水：50吨/天；用电：70kWh；...
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