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药酒生产工艺改革研究

2002年 应用技术
  • 成果简介
“毛房牌”药酒是常州健民制药厂传统产品，已有150余年历史。具有祛风活血、止痛散瘀、滋补强壮、健脾开胃等功效。但长期以来设备陈旧，工艺落后，存在澄明度差、生产周期长、含菌量不稳定、酒的跑度大等问题，严重影响产品质量和经济效益。常州健民制药厂和上海医药设计院协作，组织技术人员对药酒生产工艺进行改革，经小试及中试试验、稳定性批量生产等课题研究，历时2年8个月，基本解决上述问题。整个药酒生产过程基本实现...
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