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双低菜籽高效利用加工技术开发

2005年 应用技术
  • 成果简介
中国油菜种植面积达9700万亩，产量1000万吨。种植面积和总产量均占世界第一位。油菜籽加工后约有700万吨油菜饼粕和300万吨菜油，占中国食用油的一半以上。国内制油工艺全是带壳预榨后浸出，毛油需加酸、加碱、脱色、脱臭等处理进行精制。饼粕中含有约40%的粗蛋白、但蛋白质的变性大，并含有抗营养物质植酸、多酚和有毒物质硫甙葡萄糖苷，难以作为饲料蛋白利用，大部分作为肥料而白白浪费了。考虑到中国现有的制油...
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