首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

啤酒快速发酵技术一固定化酵母生化反应工艺

2005年 应用技术
  • 成果简介
产品和技术简介：发酵是啤酒生产中的主要工序，传统工艺生产周期为25天左右，采用固定化酵母生化反应新工艺可以使生产周期减少到10天左右，缩短啤酒生产周期，提高生产效率。一个年产10万吨的啤酒厂若采用此项技术后扩产到20万吨，只需扩大糖化能力，比扩大同样生产规模的传统工艺节省大量资金，降低生产成本，提高竞争力。新工艺的流程如下：主发酵麦计-离心机-缓冲罐-ATAC（瞬时杀菌）-固定化酵母生化反应器-过...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统