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河西走廊蔬菜保鲜技术创新服务工程

2005年 应用技术
  • 成果简介
（1）现有结球和茄果类蔬菜的预冷时间缩短为6-8hr，现有库房利用率提高到10％；（2）产品表面变色率和腐烂率分别降至5％和7％以下；（3）采用真空预冷技术使绿叶蔬菜运后的黄化和腐烂率降至5％和7％以下；（4）在张掖地区的蔬菜外运中推广上述技术，处理各类蔬菜5万吨。...
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