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井冈山旅游食品产业化开发

2005年 应用技术
  • 成果简介
在前期成果的基础上，利用井冈山红米、南瓜、竹笋资源，应用食品工程高新技术进行红米南瓜、竹笋系列营养素片的生产研究，完善生产工艺和设备的优化配置。年产红米、南瓜、竹笋系列营养素片300吨，产品呈片状，红米、南瓜、竹笋风味突出。...
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