首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

加汁冷鲜牛肉及气调包装保鲜技术开发

2005年 应用技术
  • 成果简介
该项目通过研制6-8种配方的调料汁，对冷鲜牛肉进行处理，同时采用80％的O_2和20％的CO_2混合气进行气调包装，使牛肉的色泽、质感、鲜度、口感等指标得到1-2个等级的提高，并使其货架期从2天延长到7-10天。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统