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苦瓜多肽蛋白的研制开发

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
多肽蛋白具有降低人体血糖水平功能，可以制成治疗糖尿病患者的药物。苦瓜多肽蛋白的提取是根据多肽蛋白等电点的特点把苦瓜籽中的多肽蛋白分离提纯，使苦瓜籽多肽蛋白的提取率达8％，产品多肽蛋白含量85％以上。苦瓜多肽蛋白提取技术国内首创，在国际上属于领先水平，该技术已经应用于工业生产，生产安全可靠，并生产了十几吨多肽蛋白，产品达到生产糖美含片的质量要求。...
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