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GB4600-84中华人民共和国国家标准-人造冰

2005年 应用技术
  • 成果简介
人造冰国家标准是水产冷冻加工专业的重要基础标准，适用于食品冷却保鲜的水质非食用桶式人造块冰。该标准规定的水质理化指标和卫生要求，同样适用于其它形状冷却保鲜的水质非食用人造冰。以前国内生产的块冰没有统一质量标准。经查阅了国外有关资料，走访了国内有关的研究单位，调查了全国36个冷藏制冰厂，取得近200个水样，进行了理化、毒理、微生物等28项指标的检验，取得了1000多个数据，制定了该标准。标准中规定了...
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