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蔬菜水果农药残留物快速检测技术

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目以目前在中国最广泛使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，以及氮肥(如尿素)和磷肥等作为检测对象，研究了如下两种检测技术：(一)化学与生物化学方法：该方法采用酶促反应一酶抑制技术，以两类农药和化肥的敏感靶标酶作为检测指标，测定在受检样品与靶标酶作用之后，靶标酶活性受抑制与否以及受抑制程度，作为判定受检样品是否含有相应的农药和化肥的残留和大致的残留量。(二)免疫学方法：该方法通过将上述两类农药和化...
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