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茶籽色拉油及系列产品生产工艺研究

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、任务来源：
　　本研究课题为湖南省科委《农副产品深加工综合技术研究》重点课题中的子课题（编号为951-09）。
　　二、应用领域和技术原理：
　　本研究课题所取得的成果，可用于茶籽油精加工企业对一次压榨油、预榨毛油或者利用预榨—浸出工艺所制取的浸出毛油进行精加工，生产茶籽色拉油及系列产品。毛茶油经本研究中确立的定量检测方法检查纯度后，利用本研究...
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